美团饿了么的高抽成下,餐饮企业路在何方?

日期:2017-05-23 / 人气: / 来源:未知

最早在战国时期,由于工业和农业的发展,出现了最早的私立餐饮企业,“邸店”。它主要为来往的外国使者和商人提供食宿。随着社会的不断进步,餐饮企业如同雨后春笋一般生长,可以说有人的地方就有餐馆。紧接着互联网的发展,餐饮企业又开始搭上互联网的顺风车。

绝大多数餐饮企业选择了和美团,饿了么这样的大平台合作,记得最早用美团的时候,是因为美团更便宜些,可是后来,互联网平台开始分一杯羹。消费者吃一顿饭的成本反倒增加。但是此时,消费者已经习惯用美团饿了么来点餐。餐饮企业为了增加销量,也只有加入美团,饿了么。

美团饿了么的高抽成下,餐饮企业路在何方?

可是随着O2O餐饮平台的高额抽成,餐饮企业利润变低,消费者成本增加,甚至部分餐饮企业牺牲生产环境,购买低价的原材料,价格嫁接到客户身上。然而谁应该为这一切买单呢?餐饮企业到底路在何方?我相信损失最大的还是餐饮企业!

我觉得,自建外卖网站或许是新的出路,做好会员营销,外卖和实体店相结合。培养“圈”子内的忠实客户群,提高服务质量,而不是一味地向餐饮平台妥协。如果未来消费者对订餐平台更加依赖,那么餐饮企业的利润怎么保障?码上火智慧餐饮外卖版,帮助餐饮商家建立自己的外卖网站,拒绝高额抽佣,把原本属于商家自己的客户、利润还归于商家。让商家做好会员营销,或许能够在日益激烈的行业竞争中有自己的一席之地!

码上火智慧餐厅外卖版可以通过帮助搭建属于餐饮企业自己的外卖平台,把通过第三方平台抽佣得来的用户,沉淀在商家自有的外卖平台及商家微信公众号平台。

作者:joe


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